当研究所で分析を行っている主な成分と機能性の一覧です。
この他の成分についてもご要望に応じて分析を行いますので、詳しくはお問い合わせ下さい。

 

アザ糖類、イミノシュガー類

成分名 分子式 基原植物名など
1-デオキシノジリマイシン1-Deoxynojirimycin C6H13NO4 クワ
Morus alba
桑の機能性成分について
2-O-α-D-ガラクトピラノシル-1-デオキシノジリマイシン2-O-α-D-Galactopyranosyl-1-Deoxynojirimycin C12H23NO9
ファゴミンFagomine C6H13NO3
1,4-ジデオキシ-1,4-イミノ-D-アラビニトール1,4-Dideoxy-1,4-imino-D-arabinitol C5H11NO3

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グルコシノレート類

成分名 分子式 基原植物名など
グルコラファニンGlucoraphanin C12H23NO10S3 ブロッコリー、ケール、ダイコン、カブなどのアブラナ科植物

アブラナ科野菜の機能性成分について
グルコイベリンGlucoiberin C11H21NO10S3
シニグリンSinigrin C10H17NO9S2
グルコラフェニンGlucoraphenin C12H21NO10S3
グルコブラシシンGlucobrassicin C16H20N2O9S2
グルコブラッシカナピンGlucobrassicanapin C12H21NO9S2
グルコナピンGluconapin C11H19NO9S2
ベンジルグルコシノレートBenzyl glucosinolate C14H19NO9S2 マカ
Lepidium meyenii
マカの機能性成分について

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弊社ではグルコシノレート類の定性分析定量分析が可能です。
定性分析:どのような化合物が含まれるかを特定する分析方法 / 定量分析:特定の化合物の含有量を定量する分析方法

検体にどのようなグルコシノレート類が含まれているか不明な場合はまず定性分析をし、
その結果からグルコシノレート類を特定し、定量分析を行うことをお勧めいたします。
 

イソチオシアネート類

成分名 分子式 基原植物名など
スルフォラファンSulforaphane C6H11NOS2 ブロッコリー、ケール、ダイコン、カブなどのアブラナ科植物

アブラナ科野菜の機能性成分について
スルフォラフェンSulforaphene C6H9NOS2
イベリンIberin C5H9NOS2
アリルイソチオシアネート(AITC)Allyl isothiocyanate C4H5NS
4-メチルチオ-3-ブテニルイソチオシアネート
(MTB-ITC)4-Methylthio-3-butenyl isothiocyanate
C6H9NS2

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弊社ではイソチオシアネート類の定量分析が可能です。
定量分析:特定の化合物の含有量を定量する分析方法

植物体に含まれるミロシナーゼを利用して、グルコシノレート類からイソチオシアネート類を生成させます。
このため、加熱処理されたサンプルの分析はできません。
 

ジンセノサイド類

成分名 分子式 基原植物名など
ジンセノサイドRg1Ginsenoside Rg1 C42H72O14 オタネニンジン(朝鮮人参、高麗人参)
ジンセノサイドRg3Ginsenoside Rg3 C42H72O13
ジンセノサイドRb1Ginsenoside Rb1 C54H92O23

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リン脂質類

成分名 分子式 基原植物名など
PE-Pls 18:0(Pls)-18:1(PE型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-oleoyl
-sn-glycero-3-phosphoethanolamine
C41H80NO7P ホヤ、ホタテ、カキなど
PE-Pls 18:0(Pls)-20:4(PE型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-arachidonoyl
-sn-glycero-3-phosphoethanolamine
C43H78NO7P
PE-Pls 18:0(Pls)-22:6(PE型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-docosahexaenoyl
-sn-glycero-3-phosphoethanolamine
C45H78NO7P
PC-Pls 18:0(Pls)-18:1(PC型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-oleoyl
-sn-glycero-3-phosphocholine
C44H86NO7P
PC-Pls 18:0(Pls)-20:4(PC型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-arachidonoyl
-sn-glycero-3-phosphocholine
C46H84NO7P
PC-Pls 18:0(Pls)-22:6(PC型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-docosahexaenoyl
-sn-glycero-3-phosphocholine
C48H84NO7P

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ポリフェノール類

成分名 分子式 基原植物名など
ケルセチン(クエルセチン)Quercetin C15H10O7 タマネギ、クワ、茶、ブロッコリーなど
ケルセチン-3-グルコシド(イソクエルシトリン)Quercetin 3-glucoside(Isoquercitrin) C21H20O12
ケルセチン-4′-グルコシドQuercetin-4′-glucoside C21H20O12
ケルセチン-3,4′-ジグルコシドQuercetin 3, 4′-Diglucoside C27H30O17
ルチンRutin C27H30O16
ケルセチン-3-(6-マロニル)-グルコシド(Q3MG)Quercetin 3-(6-malonyl)-glucoside C24H22O15
ジヒドロケルセチン(タキシホリン)Dihydroquercetin(Taxifolin) C15H12O7
ケンフェロール(ケンペロール)Kaempferol C15H10O6
ケンフェロール-3-グルコシド(アストラガリン)Kaempferol-3-Glucoside (Astragalin) C21H20O11
ルテオリンLuteolin C15H10O6
ルテオリン-7-グルコシドLuteolin-7-Glucoside C21H20O11
ルテオリン-8-グルコシド(オリエンチン)Luteolin-8-glucoside(Orientin) C21H20O11 ルイボス、ソバの芽など
ビテキシンVitexin C21H20O10 雲南百薬(アカザカズラ)、ルイボス、セイヨウニンジンボクなど
エラグ酸Ellagic Acid C14H6O8 アフリカマンゴノキ、イチゴ、ザクロ、ブラックベリー、ラズベリー
ロスマリン酸Rosmarinic Acid C18H16O8 ローズマリー、シソ、エゴマなどのシソ科の植物
クロロゲン酸Chlorogenic Acid C16H18O9 コーヒー豆、ボタンボウフウ、ゴボウなど

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イソフラボン類

成分名 分子式 基原植物名など
イソフラボン
(アグリコン当量)
ダイズ
ゲニスチンGenistin C21H20O10 ダイズ
大豆製品(豆腐、納豆など)
ダイジンDaidzin C21H20O9
グリシチンGlycitin C22H22O10
ゲニステインGenistein C15H10O5
ダイゼインDaidzein C15H10O4

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ウロリチン類

成分名 分子式 基原植物名など
ウロリチンAUrolithin A C13H8O4 エラジタンニンおよびエラグ酸の腸内代謝物

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エラジタンニン

成分名 分子式 基原植物名など
エノテインBOenothein B C68H48O44 ヤナギラン

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ポリメトキシフラボノイド類

成分名 分子式 基原植物名など
3,5,7-トリメトキシフラボン3,5,7-Trimethoxyflavone C18H16O 黒ショウガKaempferia parviflora
5,7,4′-トリメトキシフラボン5,7,4′-Trimethoxyflavone C18H16O5
3,5,7,4′-テトラメトキシフラボン3,5,7,4′-Tetramethoxyflavone C19H18O6
5,7-ジメトキシフラボン5,7-Dimethoxyflavone C17H14O4
3,5,7,3′,4′-ペンタメトキシフラボン3,5,7,3′,4′-Pentamethoxyflavone C20H20O7
ヘスペリジンHesperidin C28H34O15 ミカン、レモン、シークワーサーなどの柑橘類
タンゲレチンTangeretin C20H20O7
ノビレチンNobiletin C21H22O8
ナリルチンNarirutin C27H32O14

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カロテノイド類

成分名 分子式 基原植物名など
ルテインLutein C40H56O2 ホウレンソウ、ブロッコリー、クロレラ、モズク、コンブなど植物
血中(血漿または赤血球)の分析可能
ゼアキサンチンZeaxanthin C40H56O2
β-クリプトキサンチンβ-cryptoxanthin C40H56O
エキネノンEchinenone C40H54O
α-カロテンα-Carotene C40H56
β-カロテンβ-Carotene C40H56
リコペンLycopene C40H56
フコキサンチンFucoxanthin C42H58O6

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テルペン類

成分名 分子式 基原植物名など
アザジラクチンAzadirachtin C35H44O16 ニーム(インドセンダン)
Azadirachta indica
ニムビンNimbin C30H36O9
サラニンSalannin C34H44O9
(+)-リモネン(+)-Limonene C10H16 ミカンやレモンなどの柑橘類、サンショウなど

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フェノール類

成分名 分子式 基原植物名など
フェノールPhenol C6H6O 血中(血漿または赤血球)の分析可能
p-クレゾールp-Cresol C7H8O
4-クロロフェノール4-Chlorophenol C6H5ClO

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トコフェロール類

成分名 分子式 基原植物名など
α-トコフェロールα-Tocopherol C29H50O2 動植物全般
血中(血漿または赤血球)の分析可能
β-トコフェロールβ-Tocopherol C28H48O2
γ-トコフェロールγ-Tocopherol C28H48O2
δ-トコフェロールδ-Tocopherol C27H46O2
α-トコトリエノールα-Tocotrienol C29H44O2
β-トコトリエノールβ-Tocotrienol C28H42O2
γ-トコトリエノールγ-Tocotrienol C28H42O2
δ-トコトリエノールδ-Tocotrienol C27H40O2

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ジンゲロール類

成分名 分子式 基原植物名など
6-ジンゲロール6-Gingerol C17H26O4 ショウガなど
6-ショウガオール6-Shogaol C17H24O3

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ベタレイン

成分名 分子式 基原植物名など
ベタニンBetanin C24H26N2O13 赤ビート

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トリメチルグリシン

成分名 分子式 基原植物名など
トリメチルグリシン(ベタイン)Trimethylglycine (Betaine) C5H11NO2 キアヌ、ライ麦、ホウレンソウ、ビート、エビなど

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臭気成分類

成分名 分子式 基原植物名など
ゲオスミンGeosmin C12H22O ビーツなど

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クロロフィル類

成分名 分子式 基原植物名など
フェオフィチンaPheophytin a C55H74N4O5 植物全般
フェオフィチンbPheophytin b C55H72N4O6
フェオフォルバイドaPheophorbide a C35H36N4O5
クロロフィルaChlorophyll a C55H72MgN4O5
クロロフィルbChlorophyll b C55H70MgN4O6

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イリドイド配糖体

成分名 分子式 基原植物名など
アスペルロシドAsperuloside C18H22O11 トチュウEucommia ulmoides
脱アセチルアスペルロシド酸Deacetylasperuloside acid C16H22O11
ゲニポシド酸Geniposidic acid C16H22O10
ゲニポシドGeniposide C17H24O10
アウクビンAucubin C15H22O9

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クマリン類

成分名 分子式 基原植物名など
エスクレチンEsculetin C9H6O4 ヤエヤマアオキ(ノニ)
スコポレチンScopoletin C10H8O4

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カプサイシン類

成分名 分子式 基原植物名など
カプサイシンCapsaicin C18H27NO3 トウガラシなど
ジヒドロカプサイシンDihydrocapsaicin C18H29NO3
ノルジヒドロカプサイシンNordihydrocapsaicin C17H27NO3
カプシエイトCapsiate C18H26O4
ジヒドロカプシエイトDihydrocapsiate C18H28O4

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サラシノール

成分名 分子式 基原植物名など
サラシノールSalacinol C9H18O9S2 サラシア

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クルクミン類

成分名 分子式 基原植物名など
クルクミンCurcumin C21H20O6 ウコン、クスリウコン
デメトキシクルクミンDemethoxycurcumin C20H18O5
ビスデメトキシクルクミンBisdemethoxycurcumin C19H16O4
キサントリゾールXanthorrhizol C15H22O クスリウコン

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カルコン類

成分名 分子式 基原植物名など
キサントアンゲロールXanthoangelol C25H28O4 アシタバ(明日葉)
4‐ヒドロキシデリシン4-Hydroxyderricin C21H22O4

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5-アミノレブリン酸

成分名 分子式 基原植物名など
5-アミノレブリン酸5-aminolevulinic acid C5H9NO3 動植物全般

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核酸

成分名 分子式 基原植物名など
β-ニコチンアミド モノヌクレオチドβ-Nicotinamide Mononucleotide C11H15N2O8P トマトやブロッコリーなどの緑黄色野菜やアボカド

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品目別データ一覧



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