当研究所で分析を行っている主な成分と機能性の一覧です。
この他の成分についてもご要望に応じて分析を行いますので、詳しくはお問い合わせ下さい。

 

アザ糖類、イミノシュガー類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
1-デオキシノジリマイシン1-Deoxynojirimycin 19130-96-2 C6H13NO4 クワ、ツユクサ
2-O-α-D-ガラクトピラノシル-1-デオキシノジリマイシン2-O-α-D-Galactopyranosyl-1-Deoxynojirimycin 155168-05-1 C12H23NO9
ファゴミンFagomine 53185-12-9 C6H13NO3
1,4-ジデオキシ-1,4-イミノ-D-アラビニトール1,4-Dideoxy-1,4-imino-D-arabinitol 105990-41-8 C5H11NO3

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グルコシノレート類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
グルコラファニンGlucoraphanin 21414-41-5 C12H23NO10S3 ブロッコリー、ケール、ダイコン、カブなどのアブラナ科植物

アブラナ科野菜の機能性成分について
グルコイベリンGlucoiberin 554-88-1 C11H21NO10S3
シニグリンSinigrin 534-69-0 C10H17NO9S2
グルコラフェニンGlucoraphenin 28463-24-3 C12H21NO10S3
グルコブラシシンGlucobrassicin 4356-52-9 C16H20N2O9S2

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弊社ではグルコシノレート類の定性分析定量分析が可能です。
定性分析:どのような化合物が含まれるかを特定する分析方法 / 定量分析:特定の化合物の含有量を定量する分析方法

検体にどのようなグルコシノレート類が含まれているか不明な場合はまず定性分析をし、
その結果からグルコシノレート類を特定し、定量分析を行うことをお勧めいたします。
 

イソチオシアネート類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
スルフォラファンSulforaphane 4478-93-7 C6H11NOS2 ブロッコリー、ケール、ダイコン、カブなどのアブラナ科植物

アブラナ科野菜の機能性成分について
スルフォラフェンSulforaphene 592-95-0 C6H9NOS2
イベリンIberin 505-44-2 C5H9NOS2
アリルイソチオシアネート(AITC)Allyl isothiocyanate 200-309-2 C4H5NS
4-メチルチオ-3-ブテニルイソチオシアネート
(MTB-ITC)4-Methylthio-3-butenyl isothiocyanate
51598-96-0 C6H9NS2

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弊社ではイソチオシアネート類の定量分析が可能です。
定量分析:特定の化合物の含有量を定量する分析方法

植物体に含まれるミロシナーゼを利用して、グルコシノレート類からイソチオシアネート類を生成させます。
このため、加熱処理されたサンプルの分析はできません。
 

リン脂質類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
PE-Pls 18:0(Pls)-18:1(PE型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-oleoyl
-sn-glycero-3-phosphoethanolamine
144371-68-6 C41H80NO7P ホヤ、ホタテ、カキなど
PE-Pls 18:0(Pls)-20:4(PE型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-arachidonoyl
-sn-glycero-3-phosphoethanolamine
144371-69-7 C43H78NO7P
PE-Pls 18:0(Pls)-22:6(PE型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-docosahexaenoyl
-sn-glycero-3-phosphoethanolamine
206059-98-5 C45H78NO7P
PC-Pls 18:0(Pls)-18:1(PC型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-oleoyl
-sn-glycero-3-phosphocholine
799268-63-6 C44H86NO7P
PC-Pls 18:0(Pls)-20:4(PC型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-arachidonoyl
-sn-glycero-3-phosphocholine
97802-56-7 C46H84NO7P
PC-Pls 18:0(Pls)-22:6(PC型プラズマローゲン)1-(1Z-octadecenyl)-2-docosahexaenoyl
-sn-glycero-3-phosphocholine
799268-64-7 C48H84NO7P

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ポリフェノール類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
ケルセチン(クエルセチン)Quercetin 117-39-5 C15H10O7 タマネギ、クワ、茶、ブロッコリーなど
ケルセチン-3-グルコシド(イソクエルシトリン)Quercetin 3-glucoside(Isoquercitrin) 482-35-9 C21H20O12
ケルセチン-4′-グルコシドQuercetin-4′-glucoside 20229-56-5 C21H20O12
ケルセチン-3,4′-ジグルコシドQuercetin 3, 4′-Diglucoside 29125-80-2 C27H30O17
ルチンRutin 153-18-4 C27H30O16
ケルセチン-3-(6-マロニル)-グルコシド(Q3MG)Quercetin 3-(6-malonyl)-glucoside 96862-01-0 C24H22O15
ジヒドロケルセチン(タキシホリン)Dihydroquercetin(Taxifolin) 480-18-2 C15H12O7
ケンフェロール(ケンペロール)Kaempferol 520-18-3 C15H10O6
ケンフェロール-3-グルコシド(アストラガリン)Kaempferol-3-Glucoside (Astragalin) 480-10-4 C21H20O11
ルテオリンLuteolin 491-70-3 C15H10O6
ルテオリン-7-グルコシドLuteolin-7-Glucoside 5373-11-5 C21H20O11 ミカン、レモン、シークワーサーなどの柑橘類
ヘスペリジンHesperidin 520-26-3 C28H34O15
タンゲレチンTangeretin 481-53-8 C20H20O7
ノビレチンNobiletin 478-01-3 C21H22O8
ナリルチンNarirutin 14259-46-2 C27H32O14

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カロテノイド類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
ルテインLutein 127-40-2 C40H56O2 ホウレンソウ、ブロッコリー、クロレラ、モズク、コンブなど植物
血中(血漿または赤血球)の分析可能
ゼアキサンチンZeaxanthin 144-68-3 C40H56O2
β-クリプトキサンチンβ-cryptoxanthin 472-70-8 C40H56O
エキネノンEchinenone 432-68-8 C40H54O
α-カロテンα-Carotene 7488-99-5 C40H56
β-カロテンβ-Carotene 7235-40-7 C40H56
リコペンLycopene 502-65-8 C40H56
フコキサンチンFucoxanthin 3351-86-8 C42H58O6

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フェノール類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
フェノールPhenol 108-95-2 C6H6O 血中(血漿または赤血球)の分析可能
p-クレゾールp-Cresol 106-44-5 C7H8O
4-クロロフェノール4-Chlorophenol 106-48-9 C6H5ClO

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トコフェロール類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
α-トコフェロールα-Tocopherol 59-02-9 C29H50O2 動植物全般
血中(血漿または赤血球)の分析可能
β-トコフェロールβ-Tocopherol 16698-35-4 C28H48O2
γ-トコフェロールγ-Tocopherol 54-28-4 C28H48O2
δ-トコフェロールδ-Tocopherol 119-13-1 C27H46O2
α-トコトリエノールα-Tocotrienol 58864-81-6 C29H44O2
β-トコトリエノールβ-Tocotrienol 490-23-3 C28H42O2
γ-トコトリエノールγ-Tocotrienol 14101-61-2 C28H42O2
δ-トコトリエノールδ-Tocotrienol 25612-59-3 C27H40O2

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ジンゲロール類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
6-ジンゲロール6-Gingerol 23513-14-6 C17H26O4 ショウガなど
6-ショウガオール6-Shogaol 555-66-8 C17H24O3

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臭気成分類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
ゲオスミンGeosmin 19700-21-1 C12H22O ビーツなど

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クロロフィル類

成分名 CAS No. 分子式 基原植物名など
フェオフィチンaPheophytin a 603-17-8 C55H74N4O5 植物全般
フェオフィチンbPheophytin b 3147-18-0 C55H72N4O6
フェオフォルバイドaPheophorbide a 15664-29-6 C35H36N4O5
クロロフィルaChlorophyll a 479-61-8 C55H72MgN4O5
クロロフィルbChlorophyll b 519-62-0 C55H70MgN4O6

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品目別データ一覧



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